можете просто купить любой комнатный термостат для тёплого пола, там на вертушке температуру выставляете, и при её достижении один контакт размыкается, а другой - замыкается с перекидным... стоит у меня в городе 1500рублей примерно.
Я и такие юзал, и элетаронные, с выносным термодатчиком! Электронные требуют питания, а обычный комнатный термостат работает всегда, т.к. там механика одна простейшая внутри!