Есть два потока : на запись в архив и на отображение в режиме он-лайн. Если событие произошло в 15:00, то в архиве его время будет 15:04 где-то. Время на сервере и на клиенте, воспроизводящем видео синхронизировано.
В чем может быть проблема. Записывается на один сервер 50 камер.